Cara Gampang Menyiapkan Bakcang Babi Komplit yang Enak Banget

Lagi mencari inspirasi Langkah Mudah untuk Membuat Bakcang Babi Komplit, Sempurna yang unik?, Resep Bakcang Babi Komplit Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya sobat. masyarakat memang sudah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan sharing panduan cara menyajikan Cara Gampang Menyiapkan Bakcang Babi Komplit, Lezat untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bakcang Babi Komplit yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Bakcang Babi Komplit, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Bakcang Babi Komplit yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa. Seterusnya merupakan gambar mengenai Bakcang Babi Komplit yang dapat kalian jadikan ide.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Bakcang Babi Komplit yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakcang Babi Komplit memakai 28 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Sudah lama saya pengen mencoba buat bakcang sendiri, tapi cari Daun nya susah, kata abang yg jualan di pasar tunggu bln Juni baru ada. So sabarlah daku menanti, akhirnya Juni pun tiba, asyik... Dapetlah Daun pandan yg panjangnya 2m, iya 2m! Kaget jg begitu liat Daun nya panjang banget, ya gpp toh nanti bisa digunting.
Setiap tahun orang Tionghoa punya kebiasaan membuat bakcang utk sembayang. Saya ga sembayang, cuma suka makannya aja hehehe apalagi bakcang komplit seperti yg saya buat ini. Percobaan pertama kurang berhasil karena bocor pas direbus, nah yg kedua ini berhasil setelah bakcang nya diiket lebih kencang, horeeee.... 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bakcang Babi Komplit:

1. 1 liter Ketan Putih (rendam 3 jam)
2. 3 siung Bawang Putih
3. 2 sdm Kecap Asin Pekat
4. 1 sdm Kecap Asin Cair
5. 4 sdm Minyak Goreng
6. Secukupnya Air utk merebus
7. Secukupnya Daun Pandan / Daun Bambu
8. Tali Agel / tali rafia
9. Bahan Isi A:
10. 500 gr Daging Babi bag paha (bisa diganti ayam/sapi)
11. 5 siung Bawang Putih (cincang)
12. 1 bh Bawang Bombay (iris memanjang)
13. secukupnya Bumbu Ngohiong (5 spice powder)
14. secukupnya Kecap Asin Pekat
15. secukupnya Gula Pasir
16. secukupnya Merica Bubuk
17. secukupnya Air
18. Bahan Isi B:
19. 3 bh Jamur Hioko (rendam, lalu potong2)
20. 50 gr Udang Kering (rendam)
21. 10 bh Lakci (rendam)
22. 2 siung Bawang Putih
23. 1 sdm Saos Tiram
24. Secukupnya Garam&Gula Pasir
25. Secukupnya Air
26. Bahan Isi C:
27. Secukupnya Lapchiong (iris2)
28. 6 bh Telur Asin Mentah (kuningnya saja, belah 2)

Cara untuk membuat Bakcang Babi Komplit

1. Daun Pandan dilap utk membersihkan debu, kalo pake Daun Bambu harus direbus dulu 15 menit lalu dibersihkan dgn cara menggosok2an dua lembar Daun, lalu dilap.
2. Utk bahan isi A, panaskan minyak, tumis Bawang Putih & Bombay sampai harum, masukkan Daging tumis sampai memutih. Lalu masukkan semua bahan lain, masak sampai Daging empuk. Sisihkan.
3. Utk bahan isi B: panaskan minyak, tumis Bawang Putih sampai harum, masukkan udang Kering, Lakci, & Jamur Hioko, tumis sebentar lalu masukkan semua bahan lain. Tes rasa, jika sudah pas, matikan api, sisihkan.
4. Tiriskan Ketan, panaskan minyak minyak, tumis Bawang Putih & Bawang Merah sampai harum lalu masukkan ketan & kecap, aduk rata, matikan api, dinginkan.
5. Ini penampakan semua bahan utk membuat bakcang.
6. Ambil 2 lbr Daun, dan buat seperti corong. Isi dgn 2 sdm ketan, masukkan bahan isi, lalu tutup dgn ketan lagi. Bungkus bakcang dgn tali agel dgn kencang.
7. Siapkan panci, didihkan air dan tambahkan garam, rebus bakcang selama 2 jam (bakcang harus terendam semua ya). Saya pakai panci press, cukup 45 menit udah jadi 😁. Jika sudah matang, segera keluarkan bakcang dari panci dan digantung agar airnya keluar. Utk 1 liter Ketan ini saya dapat 20 buah bakcang.

Terima kasih telah menyimak resep yang saya tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bakcang Babi Komplit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!