Bagaimana Menyiapkan 6. Chinese Hot and Sour Soup (Sup Chinese Asam Pedas) Anti Gagal

Sedang mencari ide Resep 6. Chinese Hot and Sour Soup (Sup Chinese Asam Pedas), Lezat Sekali yang unik?, Resep 6. Chinese Hot and Sour Soup (Sup Chinese Asam Pedas) Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya sobat. para netizen memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara menghidangkan Bagaimana Membuat 6. Chinese Hot and Sour Soup (Sup Chinese Asam Pedas) yang Bikin Ngiler untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 6. Chinese Hot and Sour Soup (Sup Chinese Asam Pedas) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 6. Chinese Hot and Sour Soup (Sup Chinese Asam Pedas), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 6. Chinese Hot and Sour Soup (Sup Chinese Asam Pedas) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial. Next adalah gambar mengenai 6. Chinese Hot and Sour Soup (Sup Chinese Asam Pedas) yang dapat sobat jadikan ide.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 6. Chinese Hot and Sour Soup (Sup Chinese Asam Pedas) adalah 8-10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak 6. Chinese Hot and Sour Soup (Sup Chinese Asam Pedas) diperkirakan sekitar 45 menit.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 6. Chinese Hot and Sour Soup (Sup Chinese Asam Pedas) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 6. Chinese Hot and Sour Soup (Sup Chinese Asam Pedas) memakai 25 bahan dan 17 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Beberapa hari ini sering hujan membuat udara dan tubuh menjadi dingin. Kepengen makan sesuatu yang pedas tipis tipis, hangat dan slurpy gitu, jadilah masak menu soup ini. Kombinasi rasa pedas hangat dari jahe dan merica disertai asam menyegarkan dari cuka hitam membuat hidangan ini tepat dinikmati saat udara dingin. Yuks disimak aja ya resepnya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 6. Chinese Hot and Sour Soup (Sup Chinese Asam Pedas):

1. 2 buah jamur shiitake kering ukuran besar
2. 3-4 lembar jamur kuping
3. 100 gr daging dada ayam atau daging babi
4. 2 sdt kecap asin encer, untuk marinasi daging
5. 2 sdt tepung maizena untuk marinasi daging
6. 3 buah tahu besar, saya pakai tahu lombok
7. 1 buah wortel ukuran sedang
8. 2 butir telur, kocok rata
9. 1 ruas jari jahe, cincang
10. 1,5 liter air
11. 1,5 sdt chicken powder
12. Bumbu 1
13. 4 sdm tepung maizena
14. 4 sdm air matang
15. 3 sdm kecap asin encer
16. 2 sdt dark soy sauce
17. 2 sdt gula pasir
18. 2,5 sdt garam
19. 1,5 sdt kaldu jamur
20. Bumbu 2
21. 1-3 sdt merica bubuk kualitas baik
22. 4 sdm cuka hitam (Chinese black vinegar)
23. Taburan
24. 1 sdm minyak wijen
25. Secukupnya irisan bawang daun/prei

Langkah-langkah untuk membuat 6. Chinese Hot and Sour Soup (Sup Chinese Asam Pedas)

1. Rendam jamur shiitake kering antara 2-4 jam hingga lunak. Lama merendam tergantung ukuran jamur. Saya pakai 2 jamur kecil dan 1 jamur besar. Setelah lunak peras jamur kemudian iris tipis. Sisihkan. Air rendaman jangan di buang ya, krn kaya rasa umami nya.
2. Iris jamur kuping, sisihkan. Saya memakai jamur kuping segar. Kalau pakai jamur kuping kering jg bisa, rendam dulu hingga lunak kemudian iris.
3. Daging dipotong bentuk korek api. Beri kecap dan tepung maizena aduk rata, marinasi sekitar 15 menit sambil kita menyiapkan bahan lain.
4. Wortel dan tahu jg dipotong potong bentuk korek api. Sisihkan.
5. Campur air dan chicken powder aduk rata untuk membuat air kaldu.
6. Campur semua bahan bumbu 1 kedalam mangkuk, aduk hingga garam dan gula larut. Di mangkuk yg berbeda aduk bumbu 2 hingga merica tidak bergerindil. Sisihkan.
7. Siapkan wajan/panci. Masukkan jahe, wortel, jamur shiitake dan jamur kuping.
8. Tambahkan air kaldu dan air rendaman jamur shiitake.Nyalakan kompor api sedang, masak hingga mendidih. Buang busa yang muncul.
9. Setelah mendidih, masukkan daging bertahap sambil diaduk dengan sumpit agar daging tidak saling menempel. Aduk rata dan masak 1 - 2 menit.
10. Kemudian tambahkan bumbu 1 ke dalam panci, aduk hingga sup mulai mengental. Tambahkan tahu, aduk pelan sebentar saja agar tahu tidak pecah. Lalu tuang telur kocok sambil diaduk pelan agar telur berambut. Masak 1-2 menit. Terakhir tuang bumbu 2. Aduk sebentar kurang lebih 10 detik saja. Matikan api.
11. Tuang ke mangkuk saji. Beri minyak wijen dan taburan bawang daun/prei. Siap santap. Yummy...
12. Tips 1 : gunakan jamur shiitake kering, bukan yang segar. Jamur shiitake kering lebih wangi dan air rendaman nya jg gurih krn banyak umami nya.
13. Tips 2 : semua bumbu sebaiknya sudah diaduk rata sebelum dimasak. Tujuannya untuk menghindari terlalu sering mengaduk sup saat memasak agar tahu tidak pecah.
14. Tips 3 : bumbu 1 wajib kembali diaduk agar endapan maizena menjadi larut, sesaat sebelum dituang ke dalam sup.
15. Tips 4 : gunakan cuka hitam /Chinese black vinegar. Cuka hitam ini tidak bisa diganti dengan cuka makan biasa krn aromanya dan keasamannya berbeda.
16. Tips 5 : sesuaikan takaran merica bubuk sesuai tingkat kepedasan yg dinginkan. Diresep tertulis 1-3 sdt. Krn dirumah ada anak anak, saya hanya memakai 1,5 sdt.
17. Sajikan sup dengan campuran cabe rawit potong dan kecap asin. Hari ini saya hanya ingin hangat tipis tipis, jadi saya hanya menambahkan sedikit merica bubuk di mangkuk saya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 6. Chinese Hot and Sour Soup (Sup Chinese Asam Pedas) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!