Cara Gampang Membuat Babi Guling Oven & Lawar Tumis, Bisa Manjain Lidah

Lagi mencari inspirasi Resep Babi Guling Oven & Lawar Tumis, Enak yang unik?, Resep Babi Guling Oven & Lawar Tumis yang Enak Banget memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya sobat. orang-orang memang sudah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan panduan cara menyajikan Cara Gampang Menyiapkan Babi Guling Oven & Lawar Tumis Anti Gagal untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Babi Guling Oven & Lawar Tumis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Babi Guling Oven & Lawar Tumis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Babi Guling Oven & Lawar Tumis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial. Seterusnya merupakan gambar berkaitan dengan Babi Guling Oven & Lawar Tumis yang dapat Anda jadikan contoh.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Babi Guling Oven & Lawar Tumis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Babi Guling Oven & Lawar Tumis menggunakan 8 bahan dan 19 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Suka banget ama yang namanya Babi Guling Bali. Jadi tertantang deh pengen eksperimen bikin versi mudahnya.. Yang penting rasa dan penampilannya mendekati 😁😁 ..
Suer!! ✌ rasa tidak mengecewakan. Mirip banget sama aslinya 😉😉.. Ketajaman aroma dan rasa bisa disesuaikan sama lidah.
Kenapa saya oven, karena klo mo bikin bakarannya kok yaa perlu banyak perjuangan hehe 😂😂 ..
Trus kenapa lawarnya saya tumis, karena ini lebih mudah bikinnya menurut saya, dan proses manasin nya ntar juga jauh lebih quick & easy 😉😉 ..
Resep Base Genep ada di postingan resep saya sebelumnya yaa.. 😘😘

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Babi Guling Oven & Lawar Tumis:

1. 800 gr daging babi
2. 300 gr kulit babi untuk lawar
3. 2 porsi base genep
4. 250 gr nangka muda
5. 8 lonjor kacang panjang
6. Secukupnya aluminium foil
7. Secukupnya garam, merica
8. Secukupnya minyak goreng

Cara membuat Babi Guling Oven & Lawar Tumis

1. Siapkan daging babi berkulit. Saya pilih bagian paha, karena 50-50 daging dan kulitnya. Kerat² kedua sisinya agar bumbu lebih mudah meresap. Jarak keratan di kulit itu nanti adalah jarak potong saat sudah matang, karena kulitnya cukup susah diiris klo sudah matang.
2. Siapkan base genep. Ini masih 1 resep. Cukup digunakan setengahnya untuk daging sebanyak ukuran 👆di atas. Sisihkan sisanya untuk ditambahkan ke lawar.
3. Marinate/lumuri daging dengan bumbu base genep sampai rata.
4. Pastikan semua bagian keratan dan permukaan daging tertutup bumbu. Diamkan beberapa lama di kulkas (tadi saya tinggal untuk memproses lawar sihh..)
5. Beri daun salam dan daun jeruk purut, lalu bungkus dengan aluminium foil. Lalu oven dengan api sedang cenderung besar ±1 jam.
6. Hasilnya seperti ini. Sisihkan
7. Untuk pembuatan lawar: Siapkan daging babinya. Saya pilih bagian kepak telinga dan daging berkulit bagian paha. Rebus dengan air secukupnya terendam. Air rebusan akan dipakai kira² segelas.
8. Siapkan base genep ke 2.
9. Potong² kecil nangka muda. Rebus sampai matang, buang airnya. Tiriskan dan sisihkan
10. Potong² tipis kacang panjang ±0,5 cm. Sisihkan.
11. Potong² kecil kulit dan daging babi ±0,5 cm. Sisihkan.
12. Tumis bumbu base genep, tambahkan juga sisa bumbu marinate babi guling ovennya tadi. Tumis dengan secukupnya minyak goreng (saya pakai minyak babi) sampai harum.
13. Masukkan potongan kulit dan daging babi. Aduk rata.
14. Masukkan irisan kacang panjang, taburi sedikit garam. Aduk rata.
15. Tuangi air rebusan kulit dan daging, biarkan mendidih. Beri merica dan garam. Tes rasa.
16. Bila rasa sudah sesuai, masukkan irisan nangka muda. Aduk². Masak sampai bumbu meresap dan air habis.
17. Jadi deh Babi Guling & Lawar a la saya 😂😂
18. Suer!! ✌ rasa tidak mengecewakan. Mirip banget sama aslinya 😉😉.. Ketajaman aroma dan rasa bisa disesuaikan sama lidah. Selamat mencoba!! 😍😘👌
19. Nasi campur Bali a la saya.. Saking kangennya sama nasi bagul/campur khas Bali.. 😁😁

Terima kasih telah menyimak resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Babi Guling Oven & Lawar Tumis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!