Resep Lo Mai Gai (dim sum) yang Menggugah Selera

Sedang mencari inspirasi Langkah Mudah untuk Menyiapkan Lo Mai Gai (dim sum), Enak yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Lo Mai Gai (dim sum), Sempurna memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya sobat. para netizen memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan sharing panduan cara menyiapkan Cara Gampang Menyiapkan Lo Mai Gai (dim sum) Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lo Mai Gai (dim sum) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lo Mai Gai (dim sum), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Lo Mai Gai (dim sum) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa. Next merupakan gambar berkaitan dengan Lo Mai Gai (dim sum) yang bisa Anda jadikan contoh.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Lo Mai Gai (dim sum) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lo Mai Gai (dim sum) memakai 29 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Puas makannya 😁
Yg asli, lo mai gai dibungkus dengan daun teratai. Tp sulit mendapatkannya, jadi yg praktis2 aja, pake ramekin kecil dan cup alumunium foil. Takaran bumbu saya kira2 aja, asin manis sesuai selera, jadi ga ada takaran yg fix ya mom.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lo Mai Gai (dim sum):

1. 🍄 bumbu marinasi beras ketan :
2. 500 gr beras ketan kualitas bagus,rendam air semalaman di kulkas
3. 2 sdm dark soy sauce
4. 5 sdm kecap asin
5. 1 sdm five spice
6. 2 sdm minyak wijen
7. 2 sdm kc manis
8. 1 sdt merica
9. 5 siung bawang putih ulek
10. 1 bulatan kecil gula jawa, sisir
11. 1 sdm kaldu jamur
12. 🍄 marinasi ayam :
13. 300 gr ayam fillet potong kotak2
14. 1 jempol jahe parut, ambil airnya
15. 1 sdm minyak wijen
16. 2 sdm kecap asin
17. 2 sdm kc manis
18. 1 sdm dark soy sauce
19. 2 sdm rice vinegar
20. 2 sdm gula pasir
21. 1 sdt merica
22. 1 sdm kaldu jamur
23. 1 sdm saus tiram
24. 🍄 bahan lain :
25. 100 gr jamur hioko rendam air minum
26. 2 batang sosis lap-chiong (skip jika mau halal)
27. 3 siung bawang putih cincang (untuk tumis ayam)
28. 2 sdm ebi rendam air panas 5 menit
29. 500 ml air kaldu ayam kampung / air putih saja

Cara untuk membuat Lo Mai Gai (dim sum)

1. Lakukan malam sebelumnya : (1) rendam ketan dlm air sampai terendam semua. Simpan di kulkas. (2)Rendam jamur hioko dengan air minum, simpan dlm kulkas. (3) ayam campur dengan semua bahan marinasi, simpan dlm wadah tertutup, masukkan kulkas
2. Next day : tiriskan air rendaman ketan, campur beras ketan dengan semua bumbu2nya. Aduk rata. Lalu kukus selama 30 menit.
3. Selagi mengukus, tiriskan jamur, peras airnya. Air rendaman jamur jangan dibuang. Potong bag batang jamur, lalu iris2 jamur.
4. Tumis bawang putih dan ebi sampai harum, masukkan ayam dan jamur iris.. masak sampai ayam berubah warna (matang) lalu masukkan air rendaman jamur. Masak sampai air menyusut sambil koreksi rasanya.
5. Setelah ketan dikukus 30 menit. Didihkan air kaldu ayam, matikan api. masukkan ketan ke dlm air kaldu. Aduk sampai meresap.
6. Tahap akhir : lap-chiong diiris serong tipis. Ambil ramekin / cup, beri isian (lap-chiong 3 iris + ayam & jamur) lalu beri nasi ketan diatasnya sambil ditekan2 supaya padat. Tutup bag atas ramekin yg sudah diisi ketan dengan alumunium foil.
7. Kukus kembali selama 1 jam.
8. It's done! Seenak hidangan dim sum di restaurant, trust me 😘

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Lo Mai Gai (dim sum) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!