Resep Mie Pangsit Medan, Bisa Manjain Lidah

Anda sedang mencari inspirasi Resep Mie Pangsit Medan yang Lezat yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Mie Pangsit Medan, Sempurna memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan panduan cara menghidangkan Resep Mie Pangsit Medan yang Lezat Sekali untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Mie Pangsit Medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Mie Pangsit Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Mie Pangsit Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial. Next merupakan gambar tentang Mie Pangsit Medan yang bisa Anda jadikan ide.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Mie Pangsit Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Pangsit Medan menggunakan 61 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Pangsit Medan:

1. Mie basah
2. secukupnya Sawi rebus
3. secukupnya Taoge rebus
4. secukupnya Daun bawang
5. secukupnya Bawang goreng
6. secukupnya Baso ikan
7. Bahan untuk Babi Kecap :
8. 500 gr Daging Kapsim
9. 5 butir Telur Rebus
10. 9 siung Bawang Putih
11. 1 bj Buah Pala, dibelah 2
12. 5 cm Kayu Manis, dipatah 2
13. 3 bj bunga lawang
14. 1/2 sdt bubuk ngohiong
15. 50 gr gula merah
16. 4 sdm saus tiram
17. 1 sdm dark soy sauce
18. 4 sdm kecap manis
19. 2 sdm kecap asin
20. 1/2 sdt merica bubuk
21. 1 sdm gula
22. 1 sdt kaldu bubuk
23. secukupnya Garam
24. 1000 cc air
25. Bahan untuk Charsiew (disiapkan sehari sebelum masak)
26. 1 kg daging kapsim
27. 2 sdm angkak
28. 2 sdm bumbu ngohiong
29. 5 sdm saus kimcio
30. 100 ml angciu
31. 2 sdm minyak wijen
32. 50 gr gula pasir
33. 4 sdm madu
34. 1 sdt garam
35. 50 gr bawang putih
36. Bahan Pangsit
37. 100 gr daging
38. 1 sdt tong cai
39. 1 siung bawang putih
40. 1 sdt tepung kanji
41. 1 sdt saus tiram
42. 1 sdt kecap ikan
43. 1 sdt minyak wijen
44. sedikit Merica dan gula
45. secukupnya Kulit pangsit
46. Bahan Bakphok :
47. 500 gr lemak bagian perut, buang kulit, cuci bersih dan pot 1cm
48. 3 siung bawang putih cincang
49. 1 sdm saus tiram
50. 2 sdm kecap manis
51. 1 sdm gula pasir
52. 1/4 sdt merica bubuk
53. 2 sdm air
54. Bahan Minyak Bawang
55. 15 siung bawang putih cincang kasar
56. 300 ml minyak babi hasil goreng bakphok
57. Bahan Cabe Acar
58. 100 gr cabe merah dan campur rawit hijau, iris
59. 1 sdt gula pasir
60. 1 sdt cuka makan
61. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk menyiapkan Mie Pangsit Medan

1. Menyiapkan Cabe Acar : Semua bahan dicampur dan aduk jadi satu dan masukkan ke dalam kulkas sampai berair dan siap disajikan.
2. Menyiapkan Pangsit: Daging, tongcai dan bawang putih dihaluskan kemudian dicampur dengan bahan lainnya (kecuali kulit pangsit). Aduk rata.
3. Ambil kulit pangsit, isi dengan campuran daging, lipat dan tutup rapat dengan bantuan air. Rebus dengan air secukupnya. Angkat dan balurin dengan minyak sayur agar tidak lengket satu sama lain.
4. Menyiapkan kuah babi kecap : Rebus daging kapsim sebentar dengan air secukupnya (air bekas rebusan ini akan dipakai jadi kuah). Angkat. Potong dadu kecil.
5. Tumis bawang putih hingga harum dan kekuningan. Tambahkan potongan dadu tadi, aduk2 sampai berubah warna kemudian masukkan juga telur rebus dan semua bahan lainnya. Aduk2 dan tambahkan air, masak hingga mendidih dan koreksi rasa. Bila sudah oke, tutup wajan, masak dengan api kecil sambil sebentar2 di aduk. Masak hingga daging lembut. Angkat.
6. Menyiapkan kuah : Didihkan air bekas rebusan daging kapsim tadi, tambahkan tongcai, kecap ikan, kecap asin, kaldu bubuk, merica dan garam sesuai selera. Aduk2 sebentar, koreksi rasa. Siap disajikan.
7. Menyiapkan Charsiew: Daging dipotong tipis memanjang, gepuk2 biar daging tidak keras. Angkak, bawang putih dan gula pasir dihaluskan, tambahkan dengan bumbu lainnya, balurin ke daging, aduk rata, simpan dalam wadah, masukkan ke kulkas dan marinasi semalaman
8. Panggang daging di oven dengan panas 160derajat dengan api atas aja sampai matang. Angkat
9. Menyiapkan bakphok : Tumis bakphok sampai mengeluarkan minyak dan kering. Angkat dan sisihkan. Minyaknya masih bisa dipakai untuk minyak bawang putih. Tumis bawang putih hingga harum dan kuning, masukkan semua bumbu2nya, aduk2 dan masukkan bakphok kering. Aduk2 hingga merata dan tuang 2sdm air dan tumis hingga kering. Angkat.
10. Menyiapkan minyak bawang putih : Panaskan minyak bekas bakphok, dan masukkan bawang putih, goreng dengan api sedang sambil sesekali diaduk. Goreng sampai warnanya agak kuning jangan terlalu kuning karena nanti dinginnya bisa berubah jadi coklat. Matikan api dan biarkan dingin
11. Penyajian : Rebus mie basah, sawi, tauge, pangsit atau baso. Angkat dan tiriskan. Siram minyak bawang putih dan aduk2 dengan sumpit, isi dengan topping babi kecap, charsiew, cabe acar dan jg bakphok. Sajikan dengan kuah. Selamat menikmati..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Mie Pangsit Medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!