Resep Somay yang Sempurna

Sedang mencari inspirasi Resep Somay, Menggugah Selera yang unik?, Resep Somay yang Enak Banget memang saat ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya sobat. para netizen memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan sharing panduan cara membuat Langkah Mudah untuk Menyiapkan Somay yang Menggugah Selera untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Somay yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Somay, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Somay enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa. Selanjutnya adalah gambar mengenai Somay yang dapat Anda jadikan contoh.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Somay yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Somay memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

1 resep dibawah ini, saya bagi 2 dan coba pakai 2 tepung berbeda. Bagi penyuka somay dimsum, pakailah hanya tepung maizena saja. Dan bagi penyuka somay kenyal, pakailah tepung sagu saja

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Somay:

1. 250 gr daging giling (jika pakai ayam, giling bagian paha beserta kulitnya). Saya pakai kapsim, saat beli minta giling 2x (giling halus)
2. 200 gr udang cincang kasar
3. 125 gr bangkuang, parut, peras buang airnya
4. Bumbu :
5. 1 sdt masing2 garam, totole, lada, air jahe (jahe dicincang, peras dan ambil airnya)
6. 1 sdt bubuk kaldu sapi / kaldu ayam (optional)
7. 1/2 sdm saus tiram
8. 1/2 sdm kecap asin
9. 1 sdm minyak wijen
10. 1 sdm bawang putih goreng
11. 1 butir telur (boleh putihnya saja)
12. 1 daun bawang (iris, ambil putihnya saja)
13. Bahan tepung :
14. 150 gr sagu (jika suka hasil yang kenyal)
15. 2 sdm maizena + 2 sdm sagu (jika tidak suka kenyal)
16. kulit pangsit
17. wortel parut untuk toping

Langkah-langkah untuk menyiapkan Somay

1. Siapakan bahan2 dan campur semua bahan, kecuali bahan tepung
2. Masukan tepung, aduk rata. (sesudah tepung masuk, jangan aduk terlalu lama, bisa menyebabkan somay menjadi keras). Banting adonan 3x, konon bisa menambah kekenyalan somay.
3. Olesi pinggiran kulit somay dengan air, beri adonan isi 1 sdm (jangan terlalu penuh). Bungkus perlahan dan press supaya rekat dan bentuk bulat. Saya beli merk ini di pasar traditional, kulit somay agak tipis, jadi tidak perlu diolesi air pada pinggiran somay, setelah dibungkus hanya diberi perekat air sedikit saja.
4. Panaskan dandang, sampai air mendidih. Alasi somay dengan kertas roti yang sudah diberi minyak. Olesi pinggiran kulit somay yang kering dengan air / minyak agar hasil akhir kulit nya tidak kering.
5. Kukus selama 20 menit sampai somay matang. Sajikan hangat

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Somay yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!