Resep Kepiting Saus Pedas a la Chef Epi Bandung • Dijamin mirip 😋 • yang Sempurna

Anda sedang mencari inspirasi Langkah Mudah untuk Membuat Kepiting Saus Pedas a la Chef Epi Bandung • Dijamin mirip 😋 • Anti Gagal yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Kepiting Saus Pedas a la Chef Epi Bandung • Dijamin mirip 😋 •, Lezat Sekali memang saat ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kamu. orang-orang memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara menyajikan Cara Gampang Menyiapkan Kepiting Saus Pedas a la Chef Epi Bandung • Dijamin mirip 😋 •, Lezat untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Kepiting Saus Pedas a la Chef Epi Bandung • Dijamin mirip 😋 • yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Kepiting Saus Pedas a la Chef Epi Bandung • Dijamin mirip 😋 •, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Kepiting Saus Pedas a la Chef Epi Bandung • Dijamin mirip 😋 • enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa. Seterusnya adalah gambar seputar Kepiting Saus Pedas a la Chef Epi Bandung • Dijamin mirip 😋 • yang dapat Anda jadikan contoh.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kepiting Saus Pedas a la Chef Epi Bandung • Dijamin mirip 😋 • adalah 4 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kepiting Saus Pedas a la Chef Epi Bandung • Dijamin mirip 😋 • sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kepiting Saus Pedas a la Chef Epi Bandung • Dijamin mirip 😋 • memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Replicating Chef Ep*i’s famous chili crab. Source from Youtube (secret base sauce nya saya peras otak di kira2 sendiri dan hasil akhirnya 👍🏼)

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kepiting Saus Pedas a la Chef Epi Bandung • Dijamin mirip 😋 •:

1. 1 kg Live crab (kepiting bakau telur hidup)
2. 2 bonggol Jagung manis (potong2, rebus sebentar di air mendidih saya kasih gula sedikit)
3. 3 ruas Jahe - geprek (saya suka jahe jd berani pakai banyak)
4. Garam secukup nya kalau dirasa kurang asin
5. 2 tsp Gula pasir (untuk final touch if needed)
6. Secukup nya minyak goreng (saya pakai minyak render dr lemak pork campur Barco, untuk versi halal bisa pakai minyak goreng biasa / canola / olive oil)
7. Secukup nya air
8. Bumbu chopper / uleg :
9. 8 cloves Garlic (geprek dulu biar aroma nya lebih keluar)
10. 3 Onions (kalau besar 2 saja)
11. 4 buah Rawit orange (bisa tambah kalau suka pedas, saya suka masakan tdk terlalu pedas biar masih berasa other ingredients nya)
12. 10 buah Cabai merah keriting (Thai chili)
13. Saus base untuk seafood / daging :
14. (Lihat recipe sebelum ini untuk resep saus nya)
15. https://cookpad.com/id/resep/13365335-base-sauce-for-seafood-meat?invite_token=sPX36sUiVgCZDhDB7wk9erB2&shared_at=1596797584

Langkah-langkah membuat Kepiting Saus Pedas a la Chef Epi Bandung • Dijamin mirip 😋 •

1. Kepiting hidup di tusuk pisau jantung nya sampai mati lalu sikat bersihkan di air mengalir. Belah2 dan buang insang etc. Sikat bersihkan lg celah2 cangkang, kaki, etc. (Harus langsung dimasak ya biar fresh, kalau mau simpan setelah dibersihkan harus di blanched di air mendidih sebentar saja jangan sampai matang lalu simpan di wadah kedap udara / zipper bag masukkan freezer)
2. Panaskan minyak di wajan dengan api besar, tumis jahe geprek sampai harum lalu masukkan bumbu chopper / uleg. Tumis sampai wangi dan matang.
3. Kecilkan api (medium heat). Masukkan base sauce kurang lebih ya, saya pakai setengah dr resep. Tumis sampai harum.
4. Masukkan kepiting dan jagung lalu aduk2 sebentar. Masukkan air (saya kurang lebih 250-300ml).
5. Besarkan api. Aduk2 sampai air menyusut dan bumbu agak kering.
6. Matikan api dan langsung disantap dengan nasi panas 😋 *ini hasil akhir nya spt ini tidak berkuah ya
7. Tips : memasak kepiting jangan terlalu lama krn nanti daging nya rubbery. Boleh tutup wajan sekitar 30 detik ketika susutkan air jika dirasa takut kurang matang. Air jangan terlalu banyak krn semakin banyak akan semakin lama untuk menyusut nya alhasil kepiting overcooked.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Kepiting Saus Pedas a la Chef Epi Bandung • Dijamin mirip 😋 • yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!