Resep Okonomiyaki (Fuyunghai telur ala Jepang) kolab dgn biang sourdough & oncom crumbs #Telur3in1 Anti Gagal

Lagi mencari inspirasi Cara Gampang Membuat Okonomiyaki (Fuyunghai telur ala Jepang) kolab dgn biang sourdough & oncom crumbs #Telur3in1 yang Menggugah Selera yang unik?, Cara Gampang Membuat Okonomiyaki (Fuyunghai telur ala Jepang) kolab dgn biang sourdough & oncom crumbs #Telur3in1, Bisa Manjain Lidah memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan berbagi tutorial cara menyiapkan Bagaimana Membuat Okonomiyaki (Fuyunghai telur ala Jepang) kolab dgn biang sourdough & oncom crumbs #Telur3in1, Bisa Manjain Lidah untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Okonomiyaki (Fuyunghai telur ala Jepang) kolab dgn biang sourdough & oncom crumbs #Telur3in1 yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Okonomiyaki (Fuyunghai telur ala Jepang) kolab dgn biang sourdough & oncom crumbs #Telur3in1, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Okonomiyaki (Fuyunghai telur ala Jepang) kolab dgn biang sourdough & oncom crumbs #Telur3in1 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial. Selanjutnya adalah gambar tentang Okonomiyaki (Fuyunghai telur ala Jepang) kolab dgn biang sourdough & oncom crumbs #Telur3in1 yang bisa kamu jadikan contoh.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Okonomiyaki (Fuyunghai telur ala Jepang) kolab dgn biang sourdough & oncom crumbs #Telur3in1 adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Okonomiyaki (Fuyunghai telur ala Jepang) kolab dgn biang sourdough & oncom crumbs #Telur3in1 diperkirakan sekitar 45 menit.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Okonomiyaki (Fuyunghai telur ala Jepang) kolab dgn biang sourdough & oncom crumbs #Telur3in1 yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Okonomiyaki (Fuyunghai telur ala Jepang) kolab dgn biang sourdough & oncom crumbs #Telur3in1 memakai 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Sebagai seorang food waste warrior, mubazir kalo buang-buang bahan makanan. Karena saya memelihara biang sourdough, jadinya saya selalu punya mature starter (ragi yang sudah matang) yang harus dipakai. Minggu ini saya jadikan okonomiyaki, dan saat ini saya masih ada oncom cincang sisa dari buat nasi tutug kemarin, jadi ya udah saya campur sebagai penambah kearifan lokal :D Berikut adalah resep okonomiyaki ala saya.

#CABEKU
#Telur3in1

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Okonomiyaki (Fuyunghai telur ala Jepang) kolab dgn biang sourdough & oncom crumbs #Telur3in1:

1. Dashi (optional)
2. 1 g kombu
3. 1 buah shitake kering (bisa juga pakai bonito flakes)
4. 1 cup air
5. Adonan tepung
6. 1 cup terigu
7. 3 sdm sourdough starter (kalau tidak punya bisa pakai 1 tsp baking powder)
8. 1,5 cup dashi (jika tidak punya, pakai air kaldu/ air biasa saja)
9. Isian
10. 350 g kubis cincang
11. 6 buah udang rebus singkat dan potong kecil-kecil
12. 3 sdm oncom goreng cincang (optional)
13. secukupnya daun bawang
14. 4 butir telur
15. 6-8 helai bacon (optional)
16. Topping
17. secukupnya Bonito flakes / katsuobushi
18. biji wijen
19. serbuk nori
20. saus tonkatsu (BBQ sauce + tomato sauce + gula)
21. mayonaise jepang
22. biji wijen

Langkah-langkah membuat Okonomiyaki (Fuyunghai telur ala Jepang) kolab dgn biang sourdough & oncom crumbs #Telur3in1

1. Buat dashi. Tuang satu cup air ke panci, masukkan shitake kering dan kombu. Tunggu hingga air mendidih. Dashi ini kuah kaldu dari air rebusan kombu (rumput laut kering) dan jamur shitake kering. (Resep aslinya biasanya pakai bonito flakes + kombu).
2. Sementara itu ambil 3 sendok makan ragi yang sudah matang dari sourdough starter. Tuang dashi yang sudah didinginkan dan satu cup tepung terigu ke mangkok besar, dan aduk rata bersama ragi. Simpan di kulkas semalaman, tujuannya untuk mengaktifkan si biang sourdough. Jika kalian tidak punya biang sourdough, kalian bisa ganti dengan 1 sdt baking powder dan tidak perlu didiamkan semalaman.
3. Keesokan harinya. Siapkan bahan-bahan.
4. Potong kubis kecil-kecil, aduk telur sampai rata, potong daun bawang tipis-tipis, potong udang yang sudah direbus selama 3 menit.
5. Sekarang saatnya mencampur bahan-bahan. Resep ini bisa untuk 3x takoyaki. Jadi bahan-bahannya bisa dikira-kira saat meraciknya. Contoh 3 sdm adonan tepung + 2 telur + segenggam kubis + 2 sdm oncom + sejumput daun bawang + garam = lalu aduk rata. Cicipi lalu jika sudah pas saatnya digoreng. Okonomi pada umumnya pakai tenkatsu (remukan tempura) tapi kali ini saya pakai remukan oncom cincang karena masih ada sisa di kulkas. Kalian bisa skip oncomnya jika tidak punya.
6. Setelah teraduk rata, tuang dengan minyak zaitun / minyak kelapa (pilih minyak yang tidak cepat gosong). Lalu tuang adonan ke wajan. Di atasnya beri helaian bacon (ini optional).
7. Jika bagian bawah sudak kecokelatan, adonan siap dibalik. Jika sudah kering dan terlihat matang, pindahkan ke piring.
8. Saatnya menghias: oleskan saus okonomiyaki / tonkatsu (campuran kecap inggris, saus tomat, dan gula), setelah itu tambah dengan mayo jepang, taburi dengan irisan daun bawang dan serbuk nori (rumput laut), biji wijen, dan terakhir bonito flakes / katshuobushi. Kalau tidak ada. pakai saus saja juga sudah enak. Silakan mencoba di rumah.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Okonomiyaki (Fuyunghai telur ala Jepang) kolab dgn biang sourdough & oncom crumbs #Telur3in1 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!