Resep Jukut Nangka+Telur+Balung Iga, Lezat Sekali

Anda sedang mencari ide Bagaimana Membuat Jukut Nangka+Telur+Balung Iga, Lezat Sekali yang unik?, Resep Jukut Nangka+Telur+Balung Iga yang Bisa Manjain Lidah memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang sudah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan berbagi panduan cara menyajikan Resep Jukut Nangka+Telur+Balung Iga yang Enak Banget untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Jukut Nangka+Telur+Balung Iga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Jukut Nangka+Telur+Balung Iga, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Jukut Nangka+Telur+Balung Iga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial. Next merupakan gambar mengenai Jukut Nangka+Telur+Balung Iga yang bisa kalian jadikan wawasan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Jukut Nangka+Telur+Balung Iga sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Jukut Nangka+Telur+Balung Iga menggunakan 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Udah lama gak makan jukut Nangka Balung. Oiya 'Jukut itu dlm bhs Bali artiny Sayur. Jd ini adalah sayur nangka yg masih muda. Klo di Jogja namanya Gudeg. Tapi klo Gudeg itu versi yg manis. Ini gk manis sama sekali. Ini khas Bali dng bumbu genep Bali (tanpa lengkuas) yg rasany fenomenal😁👍

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Jukut Nangka+Telur+Balung Iga:

1. 2 potong nangka muda (1 potongny 5rb)
2. 4 butir telur ayam rebus kupas kulit
3. 1/2 kg iga babi (daging apa aj boleh)
4. Bumbu Halus:
5. 10 siung bawmer
6. 7 siung bawput
7. 1 ruas jempol jahe
8. 1 ruas kunyit
9. 2 ruas kencur
10. 1,5 sdt ketumbar
11. 3 buah kemiri
12. 2 buah cabe merah besar
13. 6 buah cabe kriting
14. 7 buah cabe rawit
15. Seujung sdt terasi lombok
16. Bahan Pelengkap:
17. 1 bks santan kara
18. 2 buah sereh geprek
19. 3 lembar daun salam
20. Secukupny garam
21. Ladaku
22. Kaldu jamur/kaldu bubuk

Cara untuk membuat Jukut Nangka+Telur+Balung Iga

1. Potong2 dadu nangka hilangkan untengnya (bagian tengahnya). Rebus nangka sampai matang. Rebus telur, kupas kulitnya, sisihkan. Lalu rebus iga babi dng air yg baru. Air rebusan pertama dibuang, lalu tambahkan air lagi & rebus lagi sampai empuk. Smbil mnunggu, qt siapkan bumbunya. Blender semua bumbu halus. Tumis dng sedikiiittt (-/+ 2sdm) minyak. Tambahkan 1 sdt garam, merica bubuk, sejumput gula pasir, sereh geprek & daun salam disobek2. Tumis sampai matang.
2. Masukan bumbu ke dalam air rebusan iga. Tambahkan 2 sdt garam, kaldu jamur/kaldu bubuk. Test rasa. Jika sudah pas, masukan santan,aduk2. Setelah itu masukan nangka & telur. Rebus lagi sampai meresap. Sajikaaaannn...
3. Tips: nangka lebih baik direbus 1 hari sebelum memasak & setelah direbus simpan di kulkas. Tujuanny agar bumbu meresap sempurna ke dlm nangka. Jangan pernah menaruh nangka muda mentah di kulkas karena akan membuat nangka menjdi pahit saat diolah.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Jukut Nangka+Telur+Balung Iga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!